Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

chak

Фотосъемка с высоты за 2013 год

Я собрал в этом посте наиболее интересные фотографии моих с Виталей vot_tak_da фотосъемок с воздуха с использованием коптера. За год мы собрали много различных модификаций наших коптеров, научились делать панорамы, а потом и интерактивные панорамы. Интерактивные воздушные туры и записывать качественное видео без вибраций. это был очень продуктивный год. Впереди еще много интересного, а пока предлагаю



Приятного просмотра!

Collapse )
promo sv_bob september 27, 2013 20:55 274
Buy for 500 tokens
Пару дней назад снимали с коптера с Виталей vot_tak_da и Антоном aaltunian место будущего строительства стадиона к Чемпионату мира по футболу 2018. На все про все городу выделили 40 млрд. рублей, это в 10 раз меньше той суммы, которую запрашивали. Планы пока…
chak

Первые осознанные впечатления от крафтового пива

Некоторое время назад от от магазина крафтового пива 1586 мне передали пакетик из крафт бумаги с крафтовым пивом, на дегустацию. Не прошло и года, решил написать.

Попавшиеся мне сорта были очень разными на вкус, о чем меня предупредили при предаче посылки. Ну ок, думаю, не буду пробовать их в один день. И хорошо, что действительно не стал. Напитки действительно яркие и самобытные, их не надо «мешать».

Первым был пшеничный IPA (indian pale ale) Õllenaut Vanaeit. Переводится как «Старуха», что наглядно продемонстрировано на этикетке. Фирменную горечь IPA старушка сделала такой яркой, что после глотка, когда вкус резко меняется. Правда, на любителя все эти супергорькие сорта, конечно. По мне, такого не больше бутылки можно осилить за вечер.

Вторым был Rooie Dop Final Countdown. Сезонный эль. Пряный, достаточно мягкий насыщенный вкус с явными нотами специй. Тут  есть и медовые, и цитрусовые в послевкусье. Я бы сказал: когда похолодает, можно захватить пару на вечер. Очень уютный напиток, на привычные фабричные сорта непохожий также, как и первый.



А вот потом я открыл лагер Schiehallion. Ну, вид говорит сам за себя. Пивовары, кстати, говорят, что лагер – один из самых сложных сортов при варке. Из-за того, что вкус его должен быть неярким, его при нарушении технологии или использовании некачественных ингридиентов можно испоганить. Но с Schiehallion, ясное дело, все нормально. Вкусный, приятный, достаточно привычный для обывателя.

И последним была бутылка с крайне озадачивающим дизайном и таким же названием It's alive от Mikkeller. Название неслучайно. Оказывается, в пиво добавлены какие-то дрожжи, который позволяют ему зреть все время, пока не откроешь бутылку. На вкус живое пиво оказалось приятным, без каких-то невероятных вкусовых метаморфоз. Хорошее, качественное, не шевелится.

Что можно сказать после употребления. Лично для меня это не первый опыт общения с крафтовым пивом, просто раньше я его пил и как-то не задумывался о том, что это целая культура. Оно действительно вкусное, отлично сочетается с самыми разными блюдами, но главным правилом его употребления является умеренность, поскольку напитки эти плотные и часто крепче привычного пива. Так что «новичкам» при выборе этих напитков стоит слушать консультанта в части «сколько брать», а не зова сердца касаемо привычных объемов употребления. Иначе головная боль на утро гарантирована.



Количество просмотров этого поста: Счетчик посещений Counter.CO.KZ
chak

"JAW PIKE" первый бар CRAFT'ового пива в Самаре!

Вчера состоялось открытие бара-магазина "JAW PIKE". Бармен сказал, что зал был битком, и это не удивительно. Правильный интерьер, хорошая задумка, необычное пиво.

JAW PIKE, крафтово пиво в Самаре, craft beer

Сами создатели заведения утверждают, что "JAW PIKE" - это начало крафтовой революции в Самаре. Если честно, я раньше пробовал крафтовое пиво и немало, но понятия не имел, что оно так называется.

Collapse )

chak

OСTOBER BEER FESTIVAL НА «БАЛТИКЕ»!

В Германии в Мюнхене ежегодно проходят "Октябрьские народные гуляния" или фестиваль Octoberfest. 11 октября заводы компании "Балтика" в Санкт-Петербурге, Туле, Воронеже, Ярославле, Ростове-на-Дону, Самаре, Новосибирске, Хабаровске открыли двери для всех совершеннолетних гостей, чтобы отпраздновать Oсtober Beer Festival.



Я побывал на заводе в Самаре!

Collapse )
chak

Мутномер

Помниться год или два года назад был конкурс на пивомешалку, было весело изобретать некий полезный прибор. Примечательно, что для нас это шутки и веселье, а ведь некоторое время назад не было сложных элеронных технических средств контроля качества продукта. Так, например, 140 лет назад изобрели мутномер для измерения мутности пива.

Догадаетесь с первого раза как он работает? Ответ в ролике:

chak

Три напитка, чтобы победить летнюю жажду

Жара уже третью неделю стоит невыносима. Последние два дня 34-35 градусов. Это невыносимо!



Хочу рассказать три рецепта напитков, которые помогут эту жару пережить.

Collapse )

Интересно услышать ваши рецепты!
chak

День козла

Увидел у Бочарика озвученный им ролик про подготовку козла из древнего рода козлов, уже более 100 лет живущих на Велкопоповицкой пивоварне, к празднику пива в Чехии, который будет 8 июня. Козлик симпатяга!



И в связи с этим подумал: может в Самаре тоже проводить день козла, или козы? Герб все-таки.



Как вам идея, и какую дату выбрать?
chak

Я придумал пивомешалку

Знакомые рассказали про конкурс пивомешалок, который проводит известное пиво Козел в сообществе pivomeshalka. Я тоже решил почувствовать себя изобретателем, чем черт не шутит, вот моя работа на конкурс, как вам?

Кстати, любой желающий может придумать свою пивомешалку и участвовать в конкурсе.

В основе идеи лежит обычное водяное колесо. К нему крепятся 4 бочки, со светлым и темным пивом. Колесо вращается водой в реке. Когда бочка достигает верхнего положения, пиво стекает по трубке к оси колеса и от туда дальше по трубе к бутылке или бочке для смешивания.

chak

Финальная дегустация в пивоварне СамГТУ

Сегодня увидел этот пост, и вспомнил, что еще не написал отчет о том, чем же закончилась совместная варка пива на факультете пищевых производств СамГТУ специалистами вуза и «Балтики», приуроченная к 10-летию самарского филиала компании. Здесь можно прочитать, как все начиналось, ну а 13 февраля мы снова собрались в том же помещении пивоварни, чтобы продегустировать полученный результат (и не только).



Collapse )
chak

Совместная варка пива

18 декабря в пивоварне СамГТУ на базе факультета пищевых производств сотрудники университета и компании «Балтика» вместе варили пиво. Меня пригласили посмотреть на процесс.



Сотрудники завода, преподаватели и студенты вуза запустили процесс производства напитка, который будет полностью готов в январе 2013 года – к юбилею Самарского филиала «Балтики». Бывшие студенты вуза поделились своим опытом с начинающими пивоварами.

Collapse )

В январе обещали собрать всех еще раз, чтобы отведать то самое пиво, которое сварили в этот день. Может быть, кто-то желает присоединиться к дегустации?