Category: еда

chak

Фотосъемка с высоты за 2013 год

Я собрал в этом посте наиболее интересные фотографии моих с Виталей vot_tak_da фотосъемок с воздуха с использованием коптера. За год мы собрали много различных модификаций наших коптеров, научились делать панорамы, а потом и интерактивные панорамы. Интерактивные воздушные туры и записывать качественное видео без вибраций. это был очень продуктивный год. Впереди еще много интересного, а пока предлагаю



Приятного просмотра!

Читать дальше и смотреть фотографииCollapse )
Tags:
promo sv_bob september 27, 2013 20:55 274
Buy for 500 tokens
Пару дней назад снимали с коптера с Виталей vot_tak_da и Антоном aaltunian место будущего строительства стадиона к Чемпионату мира по футболу 2018. На все про все городу выделили 40 млрд. рублей, это в 10 раз меньше той суммы, которую запрашивали. Планы пока…
chak

Охотхозяйство Большая Таволожка

 На прошлой неделе состоялся бизнес-тур в охотхозяйство Большая Таволожка. Были приглашены блогеры, журналисты и представители туристических компаний. Для меня это была вторая поездка, до этого уже ездил туда ранней весной. В посте будут весенние и осенние фотографии.



Охотникам Большая Таволожка уже хорошо известна, поэтому появилась идея привлечь к этому месту внимание тех людей, которые не связаны с охотой. Охотничья база идеальна для семейного отдыха или для корпоративных мероприятий, например. Мне показалось, что она бы очень понравилась для любителей страйкбола.

Читать дальшеCollapse )

Количество просмотров этого поста: Счетчик посещений Counter.CO.KZ
chak

Новый фуд-проект в Самаре - "Готовь как шеф"

Чуть больше двух недель назад  я закончил теститрование нового проекта "Готовь как шеф". Хочу поделиться впечатлениями и подробнее рассказать о проекте.





На сайте http://youchef.ru/ еженедельно обновляется меню, в котором будут предусмотрены 5 различных ужинов на следующую неделю. Каждая корзина может быть собрана на 2 или 4 персоны.

Сотрудники сервиса проводят все необходимые процедуры для подготовки продуктов: моют, чистят, нарезают овощи и фрукты, отмеряют по рецепту необходимое количество специй и соусов, фасуют мясо и рыбу, а также вакуумируют все, что должно сохраниться в течение пяти дней. Затем для каждого из ужинов формируется свой собственный пакет, где собраны все необходимые ингредиенты и рецепт нужного блюда. Каждый пакет подписан – так что вам не составит труда найти нужный вариант на сегодняшний вечер!

Доставка осуществляется в воскресенье или понедельник. Также есть возможность самостоятельно забрать заказ из офиса.

Таким образом, вы получаете готовый набор ингредиентов, который нужно довести до готовности по приложенному рецепту(прилагается к ингридиентам) или видео рецепту с сайта. При этом, процесс приготовления не займет больше получаса!

Читать дальшеCollapse )

Специально для читателей моего блога до 12:00 26 сентября я раздаю купоны на скидку в "Готовь как шеф".

КупонCollapse )

Чтобы получить промо-код купон нужно оставить комментарий "Хочу купон". Количество купонов неограничено.

Whoopie pie - родитель Choco pie

Ну что? Прошла новогодняя праздничная суета и снова можно зайти в гости к Дяде Вове. Это снова Диана и сегодня мы будем делать замечательную сладость - вупи-пай. Нам она больше известна под видом промышленных бисквитов Wagon wheels или Choco pie.

DSC_0462
Read more...Collapse )

И как обычно пятиминтука рекламы:) Заходите ко мне на сайт www.misscake.ru. Там есть активные ссылки на другие соцсети, где я активно живу:)

Oishi Sushi. Отчет о доставке роллов

Мы находимся в постоянном поиске доставок для edanadom.ru. И вот на прошлой неделе встретили в сети новую доставку роллов – Oishi Sushi. Роллы по-прежнему остаются нашим интересом номер один, поэтому уже во вторник мы сделали заказ.



Сайт, группа в контакте и цены у Oishi Sushi выглядят очень многообещающе. Посмотрим, как все выглядит и работает в реальности.

Читать дальшеCollapse )


Ребята, на новогоднюю ночь сами будете готовить или заказываете еду?  

Русский ресторан «У Палыча». Отчёт о доставке

Три недели мы были увлечены и полностью заняты открытием нашей собственной доставки роллов «Кусай!» и у нас даже все получилось, но мы совсем забросили наш блог. Вчера мы исправились и заказали доставку еды из русского ресторана «У Палыча». Они наш самый давний партнер и, пожалуй, единственный ресторан в городе, который готовит блюда настоящей русской кухни. Знаете, когда не просто щи и пельмени (хотя это тоже прекрасно), а еще и кулебяки, расстегаи, старомосковская похлебка, битки «Долгоруковские» — все, что уже стало большей экзотикой, чем японская или китайская кухня.



Призовем Капитана Очевидность, так как блог читают не только жители Самары. «У Палыча» — один из старейших ресторанов города с аутентичными русскими блюдами, очень высоким качеством и такими же ценами. То есть это настоящий ресторан-ресторан, где блюда готовят специально для каждого гостя. Хотя, пока мы изучали меню, чтобы сделать заказ, выяснилось, что цены на самом деле на любой кошелек, некоторые даже очень демократичные. Есть, конечно, блюда с раковыми шейками, икрой и осетриной, и сложно от таких ингредиентов ждать демократичной цены. Но мы начнем знакомство с блюд без лишних изысков.

Пойдемте под кат, если хотите узнать что такое гурьевская каша, пирожки с гречкой и мозгами и пельмени «Амур».
Читать дальшеCollapse )



Ребята, а вы любите русскую кухню? Готовите? На дом заказываете каши и пироги?
chak

Доставка Кусай-Суши

Сегодня тестированием доставки займусь я. Ребята из edanadom.ru предложили мне воспользоваться услугами http://kusay-sushi.ru, которые готовят в ресторане Шафран специально обученные повара. То есть все вроде бы легально. Т.к. я не большой специалист в тестировании доставок, пост будет обывательским. Заказал, достал, сфотографировал, съел.



Судя по комментариям к инстаграму я думаю надо сразу прояснить, что да, это самая волжская доставка суши, они доставляют Жигулевское!

Read more...Collapse )

Завтрак кайзера с клубничным соусом

Здравствуйте! Я снова в гостях у дяди Вовы, чтобы поговорить с вами о завтраках:0
Кайзершмаррн! Моя подруга называет этот сладкий омлет райским завтраком. Вообще, на моей памяти не было ни одного равнодушного человека, кто пробовал этот австрийский десерт.
По легенде, кайзершмаррн был придуман придворным поваром австрийского кайзера Франца Иосифа I специально для августейших завтраков, потому что кайзер очень любил палачики - сладкие блины, сливки, яблочное пюре и изюм. И вот, соединив все воедино, получился кайзершмаррн.
так что же такое кайзершмаррн? Это воздушний блин, порубленый на кусочки во время приготовления, с карамелизованной корочкой, орехами, фруктовым пюре или соусом и сливками. Блюдо это калорийное и очень вкусное. Как раз то, что нужно для промозглого утра ноябрьского выходного. Готовим?

DSC_0386
Read more...Collapse )

Поверьте, это самый лучший способ сделать самое противное утро замечательным и прекрасным!
И как обычно, небольшое промо себя: все что вы хотите обо мне узнать, можно увидеть в моем журнале в Instagram под ником diana_vishnevska :) U R wellcom :))

Битва доставок. «Панда» против «Фуджи Суши»

Мы уже давно тестируем доставки еды и несмотря на то, что занятие это довольно рискованное и оттого интересное, иногда нам становится скучно. И тогда мы устраиваем битвы между доставками еды. Правила простые: в одно и тоже время мы делаем заказ в двух ресторанах, засекаем время, и смотрим кто оказался быстрее, вкуснее и дешевле.

Итак, сегодняшние участники битвы доставок популярные «Фуджи Суши» и «Панда».



Представим наших участников. «Фуджи Суши» — доставка роллов и суши, невероятно популярная в Самаре из-за супер низких цен. Ингредиенты, упаковка, лепка роллов у них уровня «эконом супер плюс», но это никак не сказывается на их популярности. Хотя стоит отметить, что все ингредиенты обычно свежие.

«Панда» — не менее популярная доставка (они доставляют не только роллы, но и пиццу, шашлыки и плов), возможно с самым приятным сервисом в Самаре: красивая упаковка, аккуратные роллы, лучшие ингредиенты, цены средние по городу. Вот и посмотрим, стоит ли платить больше или достаточно, чтобы продукты были свежими.

Читать дальшеCollapse )



Ребята, как вам такой формат постов? Интересно? Продолжать устраивать битвы между доставками? Самим нам очень нравится, наглядно и понятно и, возможно, заставит проигрывающих стать чуть лучше.

О доставке шаурмы из кафе «Оазис», отчет от edanadom.ru

Мы были полны стремлением выполнить ваши пожелания и потестировать мексиканскую кухню. Какого же было наше удивление, когда мы узнали, что единственный ресторан мексиканской кухни в Самаре – «Кукарача» — еду на дом не доставляет. Никуда не доставляет. Оуке-ей. (Хотя все же опыт заказа на дом мексиканской кухни у нас есть).

Тогда мы решили не унывать и вспомнили про греческую кухню. Позвонили в ресторан греческой кухни «Санторини», который предложил нам бесплатную доставку при заказе от 2500 рублей, либо доставку на любую сумму при оплате такси от ресторана до места заказа. Мы уже почти согласились оплатить доставку, чтобы порадовать вас тестом греческой кухни, но выяснилось, что кухня там не то чтобы греческая, а скорее средиземноморская. Есть греческий салат и греческий пирожки, горячих блюд из жаркой Греции у них нет.



Тогда мы вспомнили про кафе кавказской кухни «Оазис», которое нам рекомендовали разные ребята, как единственное кафе, которое доставляет шаурму. Мы решили попробовать, шаурма так шаурма.

Сытное, вкусное, быстрое и недорогое блюдо, вкус которого сложно испортить, но надо быть внимательными к свежести ингредиентов.

Очевидное-невероятное. Шаурма — восточное блюдо, скорее всего родом из Турции и в России она может называться не только шаурма, но и шаверма и донер кебаб. Шаурма готовится из жирного мяса, обязательно обжаренного на специальном вертикальном гриле, к мясу добавляются овощи и специи и все это подается в пите и лаваше. Посмотрим, что же такое шаурма с доставкой на дом.

Читать дальшеCollapse )

А как вы относитесь к шаурме? Не боитесь покупать на улице? Или покупаете только в проверенных местах?

Здравствуйте и галиссийский пирог

Меня зовут Диана. Я очень сильно увлечена кулинарией и кондитерским искусством, причем последнее для меня уже стало основной работой. Но пока я себя не считаю состоявшимся кондитером. Я только учусь и тут хотела бы делиться с вами несложными и не требующими много времени на приготовление рецептами. И начать я хотела бы с рецепта, можно сказать с пошагового мастер-класса вкуснейшего галиссийского пирога, который готовила для меня и остальных девочек-студенток известный кондитер Мария Селянина. Совсем недавно я вернулась с первого курса обучения в ее школе. Это очень красивый и ароматный пирог. Главная его особенность в том, что в тесто идет масло, на котором пассеруются овощи для начинки. Они пропитывают масло своим ароматом, который потом дает вкус всему тесту.
Read more...Collapse )
IMG_5302

Все фото сделаны во время приготовления пирога у Маши на кухне на телефон. Поэтому заранее приношу извинение за качество последних:) Но зато это служит подтверждением, что пирог был и мы его на самом деле ели:) И он был очень вкусным! Пока у нас есть в продаже последние хорошие овощи, советую всем его обязательно сделать!

Если кому интересно узнать о школе, можете зайти ко мне на страничку в фейсбуке (там я Диана Вишневская) и прочитать подробный отчет:)
chak

Так делается шоколад. Россия - щедрая душа!

На прошлой неделе сбылась моя маленькая мечта, я побывал на самой вкусной фабрике России и посмотрел, как производят мои любимые конфеты.



Фабрика "Россия" была построена в 1970 году по проекту итальянской фирмы «Карле и Монтанари». В 1995 году началось сотрудничество с швейцарской компанией Нестле. В настоящее время ассортимент продукции насчитывает многие десятки наименований российского шоколада.

Вся шоколадная продукция компании Нестле, производимая в России производится здесь, на фабрике в Самаре. Это множество шоколадных плиток, конфет, батончики Nuts, горячий шоколад Nestle и какао Nesquik.

Читать дальше + фотографии!Collapse )
chak

Кролик в сливовом чатни

По случаю приобретения хорошего шампанского Абрау-Дюрсо Виктор Дравини Extra Brut было решено приготовить кролика. Так сказать, подготовка к Новому Году.



К кролику я захотел приготовить сливовое чатни, которое хорошо подходит к утке, но оно настолько вкусное, что я решил к кролику оно тоже очень хорошо подойдет.

Читать дальшеCollapse )
chak

Школа бариста в Самаре

Наконец-то в Самаре появилась первая профессиональная школа бариста. Она основана на базе компании "Элитория", которая является официальным дистрибьютором всемирно известных брендов чая Ronnefeldt и кофе Hausdrandt.



Я прошел небольшой инструктаж, теперь знаю, как правильно пить и готовить эспрессо.

Немного о том, как правильно готовить эспрессоCollapse )

Какие кофейные напитки предпочитаете?

эспрессо
29(15.1%)
капучино
49(25.5%)
американо
16(8.3%)
латте
33(17.2%)
глясе
16(8.3%)
мокко
14(7.3%)
кофе в турке
32(16.7%)
кофе во «французском прессе»
3(1.6%)
chak

Йогурт с джемом

Кто-нибудь, объясните, зачем придумали йогурты и творожки с джемом, который нужно самостоятельно перемешивать? Стоит начать с того, что это невкусно и неудобно. Причем самые интересные варианты по вкусу именно такие бывают. В чем проблема сделать уже перемешанный йогурт? Или в чем привлекательность не перемешанного?



Более того, эти йогурты дороже обычных. У них сложнее упаковка, они занимают больший объем при транспортировке, хранении и при торговле. В чем суть?

UPD: йогурты, в которых джем в одной емкости, но снизу, тоже считаются не перемешанными

Какой вам йогурт нравится больше

перемешанный
8(22.2%)
не перемешанный
28(77.8%)
chak

ОАО "Тепличный"

Отличный репортаж, давно никто в Самаре не делал "классики". Надеюсь, Нина не будет против небольшой редактуры. Оригинал взят у seleste_rusa в ОАО "Тепличный"
ОАО "Тепличный" - крупнейшее в Поволжье предприятие по выращиванию в закрытом грунте зелёных культур.
25 июля 2013 года вместе с Ильёй Круговым krugovoy поехали познакомиться с производством, о котором нам на месте подробно рассказал главный агроном ОАО "Тепличный" Олег Стратьев.

В настоящее время предприятие имеет большие площади для выращивания различных культур, из них:
- 4 га представляют собой новые современные теплицы на подвесных лотках (2 га используются для выращивания томатов и 2 га - огурцов);
- 9,5 га - обычные теплицы;
- 0,3 га - рассадно-салатный комплекс по выращиванию салата, укропа, петрушки, базилика и редиса;
- 0,2 га - теплицы однолетних цветов - здесь получают рассаду петуний, астр, бальзаминов широкого диапазона оттенков для реализации как жителям Самары, так и предприятиям.



ОАО Тепличный... Collapse )

Tags:
chak

Нужен совет

Я окончательно определился купить капсульную кофемашину. Какую именно модель вопрос второй. Оказалось важнее определиться какие капсулы использовать. Поэтому может быть вы мне подскажете, какой кофе вкуснее.



что лучше?

Nespresso
14(25.0%)
Dolce Gusto
6(10.7%)
Tassimo
0(0.0%)
Lavazza
11(19.6%)
чай
7(12.5%)
вода
18(32.1%)


Я пока остановил выбор на Nespresso, хотя очень хочется Lavazza, но их капсулы не так просто найти в Самаре. По самими кофемашинам тоже жду советы и отзывы. Спасибо!
chak

Быстрая форель

Увлекся я в последнее время речной форелью. Скорей всего это связано с тем, что наконец-то в местные магазины стали привозить "охлажденку". Вчера проводил сравнение форели Alekiann с местного форелевого хозяйства за 400 руб. за 1 кг.(с потрохами) и радужной форели из Магнита за 189.90 руб. за 1 кг. (очищенная).



Сегодня мне рассказали, что в Перекрестке и Карусели в Самаре лучше "охлажденку" не брать, т.к. она чаще всего не первой свежести, а методы привести ее в надлежащий вид не вот прям гуманные. Лучше всего рыбы брать в МЕТРО или Ашане. Я же в Alekiann купил живую рыбу, а форель из Магнита точно была свежая, т.к. бывает там редко и больше двух дней не задерживается.
Read more...Collapse )
chak

Севиче, кинза-суп и морской окунь

Сегодня в рубрике мастер-класс блюда от шеф-повара кофейни "Конфитюр" Максима Попова.



Готовить будем "Севиче из морепродуктов", "Кинза-суп с чилийским окунем и лаймом" и "Чилийский морской окунь с травами и соусом морами". Все три блюда из сезонного меню и их можно попробовать в кофейне "Конфитюр".

Read more...Collapse )
chak

Что можно приготовить из семги

Пару недель назад ходил в небольшой ресторанчик "Клевое местечко" в центре Самары. Ресторан "обрел вторую жизнь" совсем недавно, до этого здесь была какая-то пивная или забегаловка. Естественно кальяны и цветомузыка - неотъемлемый атрибут современного самарского ресторана.



Однако, данное заведение может похвастаться честной кухней без заготовок и куриных кубиков для бульона. Все готовится из под ножа, что несколько увеличивает время ожидания клиентов, но приятно удивляет вкусом домашней еды. У меня была возможность пообщаться с поварами ресторана и узнать, что можно приготовить из семги.

Разделка рыбыCollapse )

Салат "Максимус"

Read more...Collapse )

Уха "Заморская"

Read more...Collapse )

Бельведер из семги

Read more...Collapse )
chak

Сызранский рыбокомбинат

Оригинал взят у ilja10 в Сызранский рыбокомбинат - Искусство выбирать лучшее
На берегу Волги, в районе где в нее впадает  река Сызранка, распологается Сызранский рыбокомбинат, который уже более 50-ти лет поставляет рыбную продукцию.
На сегодняшний день на предприятии производится около 250 наименований рыбной продукции:
  • рыба соленая и специального посола;
  • копченая и вяленая;
  • филе и нарезки из лососевых рыб;
  • рыбные пресервы в различных заливках;
  • салаты из морской капусты.



Предлагаю совершить небольшую экскурсию по рыбокомбинату

Людям с высоким слюноотделением просьба под кат не заходить!!!
Read more...Collapse )

chak

Paffos light

В начале сентября уютной компанией блогеров мы ходили в ресторан Paffos light. Обещали вкусную средиземноморскую еду и мастер-класс от шеф-повара ресторана.

  

К нашему приходу в ресторане хорошо подготовились. Было приятно видеть, красивую сервировку, специальное меню нашего вечера на обожженой бумаге. В общем, такая атмосфера уже располагала к хорошему настроению и приятному общению.
Читать дальше о том, как готовить ДорадоCollapse )
chak

Шашлык из телячьей печени и маринованные перцы гриль

В праздники немного поэкспериментировал на мангале, отказался от традиционного мясного шашлыка в пользу шашлыка из печени. Скажем так, на любителя, а вот рецепт маринованных перцев - просто шедевр!

  

Если захотелось чего-то необычного, тогда этот рецепт вам точно понравится! 

Рецепт шедевраCollapse )
chak

Готовим стейки правильно

Я очень люблю жарить мясо. Всего год назад открыл для себя австралийскую говядину, и с тех пор моя жизнь сильно изменилась, я почти перестал употреблять свинину, да и вообще отношение к мясу, которое производится в России, поменялось, изменились вкусовые предпочтения, теперь есть с чем сравнивать.



Неделю назад мы с mikle84 в очередной раз проводили кулинарный поединок. Сегодня я хочу рассказать, как правильно готовить стейки.

Читать дальшеCollapse )
chak

Так делается торт «Мирабель»

И снова я в гостях у кондитеров компании Premier Product. В этот раз у меня появилась уникальная возможность увидеть, как готовится один из самых популярных тортов, яркий и необычный торт – Мирабель.



Основу этого торта составляет нежный шоколадный крем из темного шоколада и натуральных сливок, бисквит «Финансье», воздушный ванильный крем и грушевая начинка. Поверхность торта покрыта желтым «велюром», украшенным декором из натурального шоколада. Предлагаю посмотреть, как готовится этот торт.

Пошаговый процесс создания тортаCollapse )
chak

Трюфели - Магия шоколада.

 На прошлых выходных я делал "Брауни капучино" (рецепт будет позже), а вчера решил освоить шоколадные трюфели. В очередной раз удивляюсь невероятным свойствам шоколада, его способности менять консистенцию и вкус в сочетании с другими продуктами.



Read more...Collapse )
chak

ТОСЁ и Мафия

Хорошее мясо, морепродукты и отличный кофе. Я такие штуки очень люблю. Отказать себе в удовольствии не смог. Дегустация прошлой недели.



Речь пойдет о новых ресторанах "Мафия" и "ТОСЁ", которые открылись в ТЦ Московский в Самаре. На сытый желудок писать отчет непредвзято трудно, но я постараюсь.

Читать дальше + вкусные фотографии едыCollapse )